- فتكات مواقع المرأة
- طبخ فتكات «
- حلويات «
- تارت الشيكولاته والكراميل «
طريقة عمل تارت الشيكولاته والكراميل
- نوع الوصفة: حلويات
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- تاريخ الاضافة: 3-4-2010
- الاضافة بواسطة:
احصائيات الطبخة
مرات المشاهدة: 9,079
مفضلة لدى:
10
مرات الحفظ:
214
مرات الطباعة:
48
مرات الارسال: 0
- الكمية تكفي: 10 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- المقادير: 2 1/2 كوب دقيق 1/2 كوب سكر بودرة 175 جرام زبدة عدد 1 بيضة مقدار فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3/4 كوب سكر كوب كريمه لبانى كوب لبن 1/2 كوب كاكاو خام 100 جرام شيكولاته خام مكسرة عدد 2 بيضة مقدار فانيليا مقدار مكسرات او سودانى مجروش مقدار شيكولاته فيرميسيل
- التحضير:
العجينه:
1-نخفق السكر مع الزبدة الى ان تصبح هشه
2-نضيف البيض والفانيلياونكمل خفق
3-ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفه الى الخليط السابق ونكمل عجن باليد (يراعى اضافه الدقيق تدريجيا )
4-فى قوالب التارت الصغيرة كما هو واضح من الصورة
نضع قطعه صغيرة من العجينه ونفرها داخل قالب التارت فى القاع وعلى الجوانب
5-نثقب العجينه بالشوكه حتى لا ترتفع اثناء الخبز
صوص الكراميل:
1-نضع السكر فى وعاء على نار هاديه ونتركه بدون تقليب الى ان تبدا الاطراف فى ان يتغير لونها ...نبدا نقلب الى ان يتحول لون السكر الى لون الكراميل العسلى الغامق
2-نبدا فى اضافه الكريمه الللبانى على شكل خيط على السكر مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل السكر وانتبهى الا تتطاير قطرات من الصوص على يديكى لانها تسبب حروق مؤلمه
3-استمرى فى التقليب الى ان تضيفى كل كميه الكريمه
اتركى الصوص يغلى على نار هاديه حوالى دقيقتين الى ان يثقل قليلا اتركيه يبرد
صوص الشيكولاته:
1-يوضع اللبن + الكاكاو + السكر + الشيكولاته المكسرة معا فى وعاء على النار الى ان تختلط المكونات معا
2-نخفق البيض مع الفانيليا ونبدا نضيفهم على الخليط السابق وهو على النار مع التقليب بسرعه حتى لا يحدث فيه تكتلات
3-نستمر دقيقه فى التقليب على النار ليثقل الصوص
ننزلها من على النار وتترك تبرد - الطبخ:
تخبز الوحدات فى الفرن على حرارة 180 حتى تنضج (حوالى 20 دقيقه) ثم نتركه يبرد
نحشي وحدات التارت بصوص الكراميل ضعى حوالى 3 ملاعق صغيرة من الصوص داخل وحدات التارت
نضع مقدار ملعقه طعام و اكثر قليلا فوق طبقه الكراميل فى التارت
يزين الوجه حسب الرغبه : مكسرات مجروشه - سودانى مجروش - شيكولاته فيرميسيل - فيرميسيل ملون (مثل الصورة) - الخطوة الاخيرة: اشتركي في صفحتنا على فيس بوك
واعملي لايك في جوجل
- الموضوع كاملا:
لو عايزة تشوفي الموضوع ده بالكامل و بالصور و بمشاركات العضوات اضغطي هنا:
طريقة عمل تارت الشيكولاته والكراميل في منتدى فتكات - نبذة عن الموضوع: طريقة عمل تارت الشيكولاته والكراميل من قسم حلويات في موقع فتكات بواسطة العضوة عمرنا، اشهى الوصفات واطيب الاكلات مع موقع فتكات!
- جميع الحقوق محفوظة لموقع فتكات - يمكن الاقتباس بشرط ذكر المصدر و وضع رابط اليه
- تصميم و برمجة و استضافة انترنت بلس
