طريقة عمل الفلافل - الطعمية - طبخ فتكات مطبخ وصفات اكلات

طريقة عمل الفلافل - الطعمية

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: نباتي
  • درجة الصعوبة: متوسطة الصعوبة
  • خصائص: محببة للاطفال
  • تاريخ الاضافة: 16-8-2007
  • الاضافة بواسطة: فتكات

8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)8 من 10 (الاصوات : 80)
وصفة و طريقة عمل الفلافل - الطعمية في مطبخ فتكات

ادوات الطبخة

  • اضيفيها الى وصفاتك المفضلة! اضيفيها الى وصفاتك المفضلة!
  • اطبعيها! اطبعيها!
  • احفظيها على جهازك! احفظيها على جهازك!
  • ارسليها لصديقة!ارسليها لصديقة!

احصائيات الطبخة

  • مرات المشاهدة مرات المشاهدة: 104,460
  • مفضلة لدى مفضلة لدى: طريقة عمل الفلافل - الطعمية في مفضلات العضوات 91
  • مرات الحفظ مرات الحفظ: 1736
  • مرات الطباعة مرات الطباعة: 482
  • مرات الارسال مرات الارسال: 23


  • الكمية تكفي: 10 أشخاص
  • المقادير: 1 1/2 كوب فول 1 كوب حمص 1/2 كوب برغل ناعم 1 1/2 رأس ثوم 1/2 ملعقة بهارات صغيرة 1 ملعقة الكزبرة الناشفة كبيرة 1 ملعقة الكمون كبيرة 1 ملعقة الكربونات صغيرة 1 ملعقة الملح كبيرة 1 ملعقة الشطة كبيرة 4 اكواب زيت نباتي مقدار سمسم لمن يرغب
  • التحضير: ينقى الفول و الحمص من الشوائب و ينقعان ليلة كاملة مع كربونات الصوديوم.
    يقشر البصل و الثوم.
    يغسل الفول و الحمص و تنزع قشرة الفول.
    يطحن الفول و الحمص مع البصل و الثوم و البرغل بالالة الكهربائية ، ثم تضاف التوابل و الملح و الكربونات و يعاد الطحن مرتين ايضا بالالة بحيث يصبح الكل عجينة متماسكة .
    تترك جانبا مدة 3 ساعات او اكثر حتى تتخمر ، ثم يعاد عجنها.
    يوضع الزيت في المقلاة العميقة على نار قوية .
    تقطع عجينة الفلافل بواسطة الة خاصة بالفلافل او بمعلقة طعام و يستعان على ذلك بترطيب اليد بقليل من الماء ، بحيث تتشكل اقراص مستديرة و يوضع على سطحها قليل من السمسم و الكزبرة اليابسة .
    تقلى هذه الاقراص في الزيت الساخن حتى تحمر قليلا دون ان تصبح بنية اللون.
    تقدم ساخنة او باردة مع قطع الطماطم و المخلل و الثومية او الطحينة.
  • الخطوة الاخيرة: اشتركي في صفحتنا على فيس بوك
    واعملي لايك في جوجل
  • الموضوع كاملا: لو عايزة تشوفي الموضوع ده بالكامل و بالصور و بمشاركات العضوات اضغطي هنا:
    طريقة عمل الفلافل - الطعمية في منتدى فتكات
  • نبذة عن الموضوع: طريقة عمل الفلافل - الطعمية من قسم اطباق رئيسية في موقع فتكات بواسطة العضوة فتكات، اشهى الوصفات واطيب الاكلات مع موقع فتكات! 4 من 5 بتقييم 80 عضوة


  • جميع الحقوق محفوظة لموقع فتكات - يمكن الاقتباس بشرط ذكر المصدر و وضع رابط اليه
  • تصميم و برمجة و استضافة انترنت بلس

ايوه هي دي فتكات اللي بيقولوا عليها :) انتي مش مشتركة ليه؟! بصي الفتوكات بيقولوا ايه: فرحانة سعيدة مبسوطة متأثرة محتارة مصرية فخورة مربية شابة هاه؟ ح تنورينا؟ اشتركي الآن!