2/1 كيلو سبيط(حبار)
1كوب لبن رايب
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1كوب دقيق
ملح وفلفل.
1ملعقة صغيرة كمون مطحون
1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
زيت للقلى
التحضير:
*ينظف الحبار جيدا مع نزع العظمة الداخلية والجلدة الخارجية ويغسل جيدا ويقطع حلقات.
*يخلط اللبن الرايب مع عصير الليمون ويضاف لهم حلقات الحبار ثم تغطى فى الثلاجة ونتركها لمده ساعتين (وممكن نتركها يوم كامل)
الطبخ:
*يخلط الدقيق مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة.
*ترفع حلقات الحبار من التتبيلة مع الاحتفاظ باكبر قدر من السائلملتصق بها ثم نضعها فى خليط الدقيق حتى يغطيها تماما مع التخلص من الدقيق الزائد.
*يسخن الزيت فى المقلاة على نار متوسطة ثم نضع حلقات الحبارلمدة 5دقايق فى الزيت الساخن مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
ترفع الحلقات على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد
ثم نقدمها فى طبق التقديم.
ملاحظات:
تقدم حلقات الحبار(السبيط) اما ساخنة او دافئة مع الارز الاحمر وصلصة الثومية.
باقول لك ايه: لو جربتي الوصفة دي وطلعت حلوة فعلا يبقى امانة عليكي تشتركي معانا في اكبر وأفضل منتدى نسائي عربي منتدى فتكات!
شوفي مثلا:
حفلة عيد ميلاد فتكات الثاني بالصور!
نقل المواضيع من فتكات دون ادراج
رابط مباشر للمصدر غير مسموح