طبخ فتكات هو الموقع الرائد في الوصفات و الاكلات و طريقة عمل كل شيء بالصور، كل الوصفات تتم مناقشتها في المنتدى ايضا لتحسينها و معرفة الطرق المختلفة لها.

طريقة عمل صلصة المايونيز بالصور

  • نوع الوصفة: سلطات
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • تاريخ الاضافة: 13-8-2007
  • الاضافة بواسطة: أم الطيب
8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)8 من 10 (الاصوات : 58)
وصفة و طريقة عمل صلصة المايونيز في مطبخ فتكات

ادوات الطبخة
  • اضيفيها الى وصفاتك المفضلة! اضيفيها الى وصفاتك المفضلة!
  • اطبعيها! اطبعيها!
  • احفظيها على جهازك! احفظيها على جهازك!
  • ارسليها لصديقة!ارسليها لصديقة!

احصائيات الطبخة
  • مرات المشاهدة مرات المشاهدة: 37,451
  • مفضلة لدى مفضلة لدى: طريقة عمل صلصة المايونيز في مفضلات العضوات 124
  • مرات الحفظ مرات الحفظ: 1119
  • مرات الطباعة مرات الطباعة: 267
  • مرات الارسال مرات الارسال: 18
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • المقادير: 2 بيضة
    1 م ص مستردة (يمكن الاستغناء عنها)
    2 م ك خل أو عصير ليمون أو كليهما
    1 : 1/2 1 كوب زيت ذرة
    فص ثوم مهروس
    ملح وفلفل أسود
    1/2 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة
  • التحضير: 1- يضرب البيض مع الخل والملح والفلفل والمستردة جيدا (يفضل بمضرب كهربائي).
    2- تضاف البطاطس وتقلب جيدا مع الخليط السابق.
    3- يضاف الزيت نقطة نقطة (مثل الحنفية التي تسرب الماء) مع التقليب في اتجاه واحد حتى يغلظ القوام ويصبح كالكريمة حينها يمنع فورا إضافة الزيت والضرب.
    4- يترك في مكان بارد حتى وقت الاستخدام.
  • ملاحظات: * يصب الزيت قليلا قليلا حتى لا يتقطع المايونيز.
    * قد لا تحتاجين إلى كمية الزيت كلها فقط صبي حتى يصير كالكريمة ويغلظ قوامه.
    * تستخدم البطاطس المسلوقة لتقليل كمية الزيت المستخدمة.
  • المعالجة: إذا تقطع المايونيز يمكن معالجته بأحد الطرق:
    * يخلط بيضتين على ملعقة صغيرة من الخل في سلطانية ثم يضاف المايونيز قليلا قليلا مع التقليب في اتجاه واحد.
    * يدعك صفار بيضة ناضج ثم يضاف إليها المايونيز المقطع كما في السابق.
  • المناقشة: مناقشة طريقة عمل صلصة المايونيز في منتدى فتكات
وصفات طبخ مميزة