2 م ك زيت عباد شمس
1 كيلو لحم بقري مقطع مكعبات
3 شرائح لحم بقري مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة
بصلة كبيرة
فنجان صغير دقيق
1/2 كيلو صلصة طماطم
1/4 2 كوب مرقة لحم
2 م ك خل أبيض
6 عود كرفس مقطع شرائح
1/4 كيلو جزر مقطع شرائح طويلة ورفيعة
1 فص ثوم مفروم
1 م ص بردقوش طازج
ملح وفلفل أسود
بقدونس للتزيين
التحضير:
1- يسخن الزيت في قدر عميقة ثم يوضع فيه اللحم كله ويقلب لمدة 3 دقائق.
2- يرفع اللحم من القدر بمقصوصة.
3- يوضع البصل في القدر ويقلب لعدة دقائق حتى يلين ولا يتغير لونه.
4- يضاف الدقيق للبصل مع التقليب لمدة دقيقة.
5- تضاف صلصة الطماطم والمرقة والخل ويقلب الخليط حتى يصبح قوامه سميكا.
6- يعاد اللحم للقدر ويضاف الكرفس والجزر والثوم والبردقوش والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي.
الطبخ:
انت غير مسجلة في الموقع حاليا .
سجلي اشتراكك او دخولك لتشاهدي كامل المحتويات .
أم الطيب 
انت غير مسجلة في الموقع حاليا .