1 ملعقة كبيرة هيجيكي
3 وحدات خيار مقشر و مقطع شرائح
وحدة طماطم مقطعة شرائح
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
للتتبيل:
2 ملعقة خل ارز
2 ملعقة صويا صوص
نصف ملعقة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة زيت زيتون غير مكرر
ملح
التحضير:
ينقع الهيجيكي في ماء دافيء اثناء تجهيز باقي المكونات (5 دقائق ).
يوضع الهيجيكي في ربع كوب ماء و يوضع على النار لمدة 10 – 15 دقيقة .
يصفى جيدا و يضاف اليه باقي المكونات و تقدم السلطة .
ياما 
