كوب جلوكوز
كوب سكر
كوب كريمه
20 جم جيلاتينه او معلقه كبيره
ربع كوب ماء دافىء
نصف كوب كاكاو دارك
التحضير:
لعمل الشوكليت ميروا
نضع كوب الجلوكوز على النار وعليه كوب السكر الى ان يسيحوا مع التحريك المستمر
نغلى كوب الفريش كريم وننزل به على المقدار السابق مع التحريك المستمر
نضع الجيلاتينه فى الماء الدافىء ونسيحها على النار
نضع الكاكاو فوق السكر والجلوكوز والفريش كريم مع التحريك
نضع الجيلاتينه للخليط السابق ونقلبها كويس جدا ونننزلها بعد ان يتجانس الخليط وقبل ان يغلى
نصفى الشيكولا ميروا ونتركها تهدا
طريقه عمل كريمه اوبير
نضع االابيض بيض بالعجانه ونشغلها على الهادى
لعمل كرامل
نصف كيلو سكر على النار ومعه نصف كوب ماء
نترك السكر والماء على النا الى ان يتكون كرامل بيضاء
نضع الكرامل فوق البيض وهو ساخن بعد نزوله من النار مباشره
ننزل به بالراحه مثل السرسوب
ننزل بالذبده فوق المكونات قطعه قطعه مع مراعاه ان تكون
بدرجه حراره الغرفه
ندوب القهوه بالماء المغلى
ننزل بالقهوه المذابه بملعقتين ماء مغلى فوق المقادير السابقه
نترك الكريمه جانبا لنذين بها الجيكونده
الطبخ:
انت غير مسجلة في الموقع حاليا .
سجلي اشتراكك او دخولك لتشاهدي كامل المحتويات .
ملاحظات:
هذه الاوبرا ممكن ان تكون تورته بطبقتين اوثلاث طبقات
وممكن ان نعملها قطع جاتوه وممكن اربع او خمس طبقات
مدام ديدى 
انت غير مسجلة في الموقع حاليا .