شرائح خبز توست ويمكن استخدام الخبز الرهيف
شرائح باذنجان مقشر ومقلي
مقدار من الحشو
مايونيز
جزر مبشور، خيار مبشورأو خس أو بقدونس مفروم
التحضير:
يفرد التوست بعجلة الفرد (النشابة) وتقطع أطرافه
توضع شريحة من الباذنجان على التوست يليها مقدار من الحشو ثم تلف
تدهن الأطراف بالمايونيز ويغمس طرف بالخيار المبشور وطرف بالبقدونس المبشور
تصف لفائف التوست في صينية وتدخل الفرن أو المايكرويف لتسخن
ياما 
