2 م ك زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
م ك بقدونس مفروم
أوراق ريحان جافة
1/2 كيلو طماطم مفرومة في الخلاط (مش عصير)
1 كيلو كوسا مقطعة شرائح بالطول
ثمرة باذنجان رومي كبيرة مقطعة مكعبات
جبن ريكوتا مبشور
جبن موزاريلا مبشور
2 فص ثوم + زيت زيتون + 500 جرام ماشروم مقطع
التحضير:
1- يوضع زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ومعها البصل والثوم والبقدونس وأوراق الريحان ويقلب الخليط حتى يصبح البصل طريا.
2- تصب الطماطم على الخليط ويضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى يثقل سمكه.
3- يتم عمل خليط من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والريحان الجاف وتدهن به شرائح الكوسا وترص في صينية وتوضع في الفرن الساخن لمدة 10 دقيقة.
4- تنقع مكعبات الباذنجان في نفس التوابل والزيت والريحان لمدة 20 دقيقة ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
5- يوضع فصا الثوم المهروسان مع الزيت والمشروم ويقلب لمدة 10 دقائق.
6- ترص القالب بدءا من شرائح الكوسا في القاع لتغطيه ثم مكعبات الباذنجان ثم الصلصة ثم جبنة ريكوتا ثم المشروم كله ثم جبنة موزاريلا ثم باقي الصلصة وباقي الباذنجان ثم أخيرا باقي الكوسة ويغطى الوجه بخليط من الجبن الريكوتا والموزاريلا.
الطبخ:
انت غير مسجلة في الموقع حاليا .
سجلي اشتراكك او دخولك لتشاهدي كامل المحتويات .
أم الطيب 
انت غير مسجلة في الموقع حاليا .