طريقة عمل التبولة اللبنانية
مقبلات و مشهيات
نوع الوصفة مقبلات و مشهيات
محتوى الوصفة نباتي
الصعوبة سهلة جدا
تاريخ الاضافة 2007/07/23
الاضافة بواسطة فتكات
الكمية تكفي |
10 فرد |
|---|---|
وقت التحضير |
30 دقيقه |
وقت الطهي |
0 دقيقه |
المقادير |
كوب من البرغل الناعم. 5 حزمات من البقدونس. 1/2 كيلو طماطم. حزمة من النعناع الاخضر. بصلتان. عصير اربع حبات من الليمون الحامض. ملح و بهار حسب الرغبة. 1/2 كوب زيت زيتون. بعض اوراق الخس(كابوتشه) او اك الكرنب الاحمر. |
التحضير |
ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة. ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى. تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما. يقشر البصل ويفرم ناعما. تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا. يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها. نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي. |
الطهى |
وصفه بدون طبخ |
ملاحظات |
الفرم يعني التقطيع بالسكين تقطيعا صغيرا على قدر الامكان. |
لنك الموضوع فى المنتدى |
التبولة اللبنانية |