طريقة عمل التبولة اللبنانية
نوع الوصفة مقبلات و مشهيات،
محتوى الوصفة نباتي،
الصعوبة سهلة جدا،
تاريخ الاضافة 2007/07/23،
الاضافة بواسطة فتكات
| الكمية تكفي | 10 فرد |
|---|---|
| وقت التحضير | 30 دقيقه |
| وقت الطهي | 0 دقيقه |
| المقادير | كوب من البرغل الناعم. 5 حزمات من البقدونس. 1/2 كيلو طماطم. حزمة من النعناع الاخضر. بصلتان. عصير اربع حبات من الليمون الحامض. ملح و بهار حسب الرغبة. 1/2 كوب زيت زيتون. بعض اوراق الخس(كابوتشه) او اك الكرنب الاحمر. |
| التحضير | ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة. ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى. تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما. يقشر البصل ويفرم ناعما. تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا. يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها. نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي. |
| الطهى | -- |
| ملاحظات | الفرم يعني التقطيع بالسكين تقطيعا صغيرا على قدر الامكان. |
| لنك الموضوع فى المنتدى | التبولة اللبنانية |