طريقة عمل بطاطس روفين
مقبلات و مشهيات
نوع الوصفة مقبلات و مشهيات
محتوى الوصفة عام
الصعوبة سهلة جدا
تاريخ الاضافة 2017/03/07
الاضافة بواسطة نانا نزوله
الكمية تكفي |
3 فرد |
|---|---|
وقت التحضير |
30 دقيقه |
وقت الطهي |
15 دقيقه |
المقادير |
4 حبات بطاطا مسلوقه ملح وكاري وكركم وفلفل احمر رشه وكمون كوب طحين بيضه واحده فنجان زيت عادي |
التحضير |
تسلق البطاطا جيدا وتقشر وتهرس بعدها تفقس البيضه وتخلط جيدا مع اضافه الملح والبهارات ثم نضيف الطحين شيئا فشيئا مع الهرس الى ان تمتزج المكونات جيدا وتصبح عجينه متماسكه طبعا الدعك يكون مع قليل من الطحين لكي تتماسك جيدا ثم تقطع العجينه اربع قطع ثم تبرم القطعه كما مبين بالصوره وتقطع قطع صغيره تقطع كل الكميه وتوضع على جنب ثم تمرر كل قطعه صغيره فوق اسنان الشوكه كما مبين بالصوره لكي تاخذ شكل الى ان تخلص الكميه كلها وممكن تعملي اشكال ثانيه لو احببتي |
الطهى |
ثم بعدها نضع على النار قدر غميق ونضع فيه كميه من الماء الى ان يغلي ثم نسقط القطع بالماء المغلي لمده 5 دقائق وبعدها ترفع من الماء المغلي وتوضع بالمصفاه ثم توضع قطعه من الزبده ا بالمقلاه وتسخن جيدا وتوضع القطع بالمقلاه وتقلب لمده 5 دقائق وتقدم وبالف هنا |
ملاحظات |
-- |
لنك الموضوع فى المنتدى |
بطاطس روفين |